欧洲橄榄辣味噌猪五花

欧洲橄榄辣味噌猪五花

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欧洲幸福橄
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五花肉的美拉德反应被辛辣味噌增强，突然咬到一颗爆汁橄榄——咸鲜果香瞬间解腻，炭火油脂与地中海风情激情碰撞，配冰扎啤更是一绝。
参与活动: #观赛无需费心下厨，红梅捞汁即拌即食，美味简单又出彩#

欧洲橄榄辣味噌猪五花的用料

欧洲辣味夹心橄榄 5颗 去皮猪五花肉 250g
姜 10g 料理清酒 10g
白味增 20g 酱油 15g
辣椒粉 10g 白糖 10g
蒜 1瓣 白芝麻 少许

欧洲橄榄辣味噌猪五花的做法

#风味捞汁 杯赛相伴#欧洲橄榄辣味噌猪五花的做法图解1

步骤1

去皮猪五花洗净，用厨房纸巾擦干，切成厚片。姜擦成姜蓉，蒜压成蒜泥。
#风味捞汁 杯赛相伴#欧洲橄榄辣味噌猪五花的做法图解2

步骤2

碗中放入白味噌，加入味淋、清酒、酱油、白砂糖，加入少许姜蓉、蒜泥搅拌均匀。加辣椒粉和白芝麻拌匀。
#风味捞汁 杯赛相伴#欧洲橄榄辣味噌猪五花的做法图解3

步骤3

猪五花和欧洲辣味夹心橄榄间隔着穿在竹签上。
#风味捞汁 杯赛相伴#欧洲橄榄辣味噌猪五花的做法图解4

步骤4

平底锅烧热，放入串好的橄榄五花肉串煎出油脂，翻面继续煎，同时在表面刷上辣味噌酱汁，再次翻面重复，直至焦香四溢。

欧洲橄榄辣味噌猪五花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 北京

©本菜谱的做法由 欧洲幸福橄 编写，未经授权不得转载
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